• 杭州控烟令修改引争议 2019-09-11
  • 荔枝宝宝APP全面上线 人机智能交互破冰母婴孕期APP现有格局 2019-09-11
  • 探寻深圳的创新基因(壮阔东方潮 奋进新时代·庆祝改革开放40年) 2019-08-29
  • 汕尾,一座不想离开的城文章中国国家地理网 2019-08-29
  • 正在进入故宫新官网,请稍等 2019-08-28
  • 河南信阳女教师李芳生命浇灌花朵 大爱感动社会 2019-08-28
  • 没考上?没关系。其它学校也能培养建设国家的人才,清华只是名气大点。 2019-08-27
  • 中国现在看谁脸色行使啦?哈~ 2019-08-27
  • 回复@老老保老张工:像铁环到一边去!咱真的没兴趣理你这种搞不清局部和整体是啥关系的老蚕。 2019-08-26
  • 女童遭遇车祸右眼摘除截肢 2万网友8小时捐45万元 2019-08-25
  • 筑梦命运共同体 习近平的上合日历 2019-08-25
  • 新当选的国家主席、中央军委主席习近平进行宪法宣誓 2019-08-10
  • 冬日的火与冰 凤凰好书榜2017年12月榜发布(20本) 2019-08-09
  • 程序员编程网盗老东家600万 一年作案1800余次 2019-08-09
  • “野鸡大学”重出江湖, 高招防骗别留死角 2019-08-06
  • 手机版 网站地图
    营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
    生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
    皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

    蒜苗的营养价值有哪些?蒜苗的功效与作用有哪些
    2018-10-17 17:32:04 来源: 】【繁体

    蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。那么蒜苗的营养价值有哪些?蒜苗的功效与作用有哪些呢?下面就快和360常识网一起了解吧!

    蒜苗的营养价值


    苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能?;じ卧?,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

    蒜苗的功效与作用

    1、杀菌


    蒜苗中含有一种辣椒素,正是这种辣椒素,所以蒜苗才有一股的辛辣味,而也正是因为这种辣椒素能够起到杀菌,抑菌的功效,所以蒜苗具有一定的杀菌能力,对于流感之类的疾病能起到一定的预防作用。

    2、降血压,降血脂

    食用蒜苗能够使血管扩张,血液的粘稠度降低,改善血液循环,抑制血液中胆固醇的沉积,降低人体的的血脂,所以食用蒜苗有降血脂,降血压的功效。

    3、?;じ卧?/strong>

    因为蒜苗中有一种物质,这种物质能够激活肝细胞里面的一种肝细胞脱毒酶的活性,而抗毒蛋白能够抑制肝脏中的毒性物质,抑制亚硝酸铵这种致癌物质的形成,所以才说食用蒜苗能够?;と颂宓母卧?。

    4、消食

    蒜苗中的辣椒素能够促进胃部中胃酸的分泌,从而促进食物的消化,所以说食用蒜苗有消食的作用,在积食的时候可以食用一些蒜苗。

    5、?;ば难?/strong>

    食用蒜苗能够扩张人体内的血管,降低血液粘稠度,并且阻碍血液中胆固醇的沉积,降低人体内的血脂,从而?;ば难?,预防动脉粥样硬化,预防血栓的形成。

    在食用蒜苗前要把蒜苗清洗干净,流动的自来水不断的清洗,预防农药残留。因为蒜苗是一种植株比较低矮的草本植物,并且蒜叶细嫩,汁水丰富,而这些正好让蒜苗容易受到微生物和病虫害侵袭,因此在种植蒜苗的过程中会使用农药,而农药,肥料,微生物,病虫害都会附着在蒜苗上,因此食用之前一定要注意清洗干净。

    蒜苗的注意事项


    1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。

    2、过量(高于50克)食用会影响视力。

    3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力,消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。

    4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

    5、蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

    6、同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

    转载请注明来源:彩票 云南快乐10分走势图 彩票 云南快乐10分走势图

    科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 责任编辑:彩票 云南快乐10分走势图
    】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
    上一篇鱼腥草是什么?鱼腥草的功效与作用 下一篇花菜的营养价值 花菜的功效与作用..

    热门栏目

    最新主题

    精华推荐

    吃蘑菇上火吗?蘑菇的营养价值 蘑菇的功效与作用

    吃蘑菇上火吗?蘑菇的营养价值 蘑..
    生活水平提高很多,很多人对饮食的要求也就更高了,通过饮食获取健康是最基本的要求,但是一定要结合自..

    菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜图片 菠萝蜜的核怎么吃

    菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜图片 菠..
    菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、..

    菠萝蜜的核能吃吗?菠萝蜜的核怎么吃?吃菠萝蜜核的注意事项

    菠萝蜜的核能吃吗?菠萝蜜的核怎..
    菠萝蜜去掉外皮,里面除了果肉外,还有菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候,会将菠萝蜜核丢掉。其实,菠..

    三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 三文鱼的功效与作用 孕妇能吃吗

    三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 ..
    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏..

    提子的营养价值 提子的功效与作用 提子皮的功效与作用

    提子的营养价值 提子的功效与作用..
    提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等..

    核桃的功效与作用-男人吃核桃可强精

    核桃的功效与作用-男人吃核桃可强..
    核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又..

    海胆的营养价值-海胆的种类有哪些?

    海胆的营养价值-海胆的种类有哪些..
    海胆体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有“海中刺客”之称,渔民也常把它称为“海底树球..

    甜瓜的功效与作用-甜瓜的种植技术

    甜瓜的功效与作用-甜瓜的种植技术
    甜瓜喜温耐热不耐霜冻,栽培季节受霜期和积温限制。中国西北、东北一年一作,春种秋收;华北、华南春种..

    食用巨峰葡萄的注意事项 巨峰葡萄的功效与作用

    食用巨峰葡萄的注意事项 巨峰葡萄..
    法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板..

    食用黑加仑的注意事项-黑加仑的功效与作用

    食用黑加仑的注意事项-黑加仑的功..
    如果喜欢吃黑加仑,记得清洗黑加仑一定要干净彻底,黑加仑表皮可能会有残留的污物,而食用黑加仑的过程..

    热门关注

    精美图文

    枸杞怎么吃效果最好?枸杞有哪些营养价值

    枸杞怎么吃效果最好?枸杞
    “枸杞养生”一直是很多网友关心的话题,但目前网上关于枸杞养生的说法,众说纷纾..

    鳕鱼不能和什么一起吃?鳕鱼的营养价值有哪些

    鳕鱼不能和什么一起吃?鳕
    鳕鱼又叫做裸盖鱼、裸头鱼、大头青、大口鱼、大头鱼,为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼..

    土鸡蛋与普通鸡蛋有什么区别 土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值对比分析

    土鸡蛋与普通鸡蛋有什么区
    市场上经?;嵊型良Φ昂推胀Φ翱梢匝≡?,但是土鸡蛋和普通鸡蛋价格却不同,超市..

    海带汤可以解酒吗 这几道汤最解酒

    海带汤可以解酒吗 这几道汤
    每次的聚会都会喝得伶仃大醉,因此在喝醉后就要好好的解解酒。之前已经介绍过喝茶..

    韩国99%进口泡菜来自中国 泡菜有哪些营养

    韩国99%进口泡菜来自中国
    提到泡菜,人们就会想到朝鲜,朝鲜的泡菜是非常有名的,而泡菜也是韩国一个支柱性..

  • 杭州控烟令修改引争议 2019-09-11
  • 荔枝宝宝APP全面上线 人机智能交互破冰母婴孕期APP现有格局 2019-09-11
  • 探寻深圳的创新基因(壮阔东方潮 奋进新时代·庆祝改革开放40年) 2019-08-29
  • 汕尾,一座不想离开的城文章中国国家地理网 2019-08-29
  • 正在进入故宫新官网,请稍等 2019-08-28
  • 河南信阳女教师李芳生命浇灌花朵 大爱感动社会 2019-08-28
  • 没考上?没关系。其它学校也能培养建设国家的人才,清华只是名气大点。 2019-08-27
  • 中国现在看谁脸色行使啦?哈~ 2019-08-27
  • 回复@老老保老张工:像铁环到一边去!咱真的没兴趣理你这种搞不清局部和整体是啥关系的老蚕。 2019-08-26
  • 女童遭遇车祸右眼摘除截肢 2万网友8小时捐45万元 2019-08-25
  • 筑梦命运共同体 习近平的上合日历 2019-08-25
  • 新当选的国家主席、中央军委主席习近平进行宪法宣誓 2019-08-10
  • 冬日的火与冰 凤凰好书榜2017年12月榜发布(20本) 2019-08-09
  • 程序员编程网盗老东家600万 一年作案1800余次 2019-08-09
  • “野鸡大学”重出江湖, 高招防骗别留死角 2019-08-06
  • 七乐彩走势图一综合板 东北彩票网站 qq刮刮乐字 香港赛马会大楼 河北20选5走势 空虚奶农平特一肖 养鸡赚钱吗 北京賽车开奖历史结果 pvc扑克牌 湖南快乐十分基本走势 香港今开奖结果现场直播 幸运快三走势图表 一肖一尾中特平网址 3d开机号和试机号列表 彩票开奖浙江6十1